Vissza

Grill oldalas elkészítése

Grillezett oldalas elkészítése ha nincs időd

Ha nem szereted, nincs időd, vagy nem akarsz BBW technikával sütni, viszont imádod az oldalast, akkor ez a Te recepted!

Elkészítés:

a JD's Fairy rubbal bőségesen megszórjuk az előzetesen szárazra törölt oldalsunkat, majd olivaolajjal egyenletesen belemaszírozzuk a húsba.
a 200 fokra előmelegített grillen, direkt technológiával a hús mindkét oldalát kérgesítjük 10-10 percig, ezután az oldalast alufóliába, vagy hentespapírba csomagolva, két órán keresztül sütjük indirekt módon kb. 150-160 celsius fokon.
Ezután egy jénai tál fölött kicsomagoljuk és szintén indirekt zónán fél órán keresztül 150 fokon "leszárítjuk', úgy, hogy a jénaiban felfogott zafttel kenegetjük

Hozzávalók:

Ajánlott eszközök:

Vissza